Regular class
1月のメニューは、「ブリオッシュ・デ・ロワ」と「ハイジの白パン」です。ブリオッシュ・デ・ロワは試食用にカットしてから撮影したので、切り目が・・・。^^;
フェーブが歯にコツンと当たった人は、今日の王女様。王冠を被って記念撮影しました。
ハイジの白パンは、しっとりもっちり、柔らかくできました。低温で焼いているから白くてこの食感になります。同じ生地でも、成形、大きさ、焼き方で違うパンになります。この生地、他に何ができるかしら?食パン、マフィンは間違い無し!
白いクリームパン、ミルクスプレッドも合うはず!残った白パンで、明日の朝はミルクスプレッドでも挟んで見ましょうか?^^