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食いしん坊で、作ることも大好き!気まぐれtampopoが倉敷より美味しいものetc.を レポートします。


by nonohana303
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5月も最後です。

今日で5月も最後、ギリギリの日程でmonthly classがありました。ベトナム風フランスパンの"バインミー"の配合は色々有ると思いますが、今回は米粉とショートニング入りの配合で作りました。本場のフランスパンより皮が薄くて軽い仕上がりです。歯切れが良くて、食べやすく、サンドイッチに向いています。今回はベトナムのサンドイッチ "バインティット"でいただきましたが、クリームを挟んでミルクフランスや、餡バターにしても美味しいと思います。受講されたみなさん、色んなものを挟んで召し上がってくださいね。
 (シャッタースピード1/13、F5.6、ISO200、WB晴天)
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by nonohana303 | 2017-05-31 17:46 | 野のはな工房 | Comments(0)

花ズッキーニ

夏野菜のズッキーニ、今年はタネから10株ほど育てています。ズッキーニの苗からの成長は目覚ましく、あっという間に大きくなり、昨日から雌花が咲き始めました。ところが、雄花は今のところ咲く様子はありません。雌花のしべに雄花の花粉が付かなければ実は結ばない訳で、昨日と今朝咲いた花7個は花ズッキーニとして収穫しました。花ズッキーニの調理は花の中にチーズや肉などの詰め物をして、フリッターにするらしいのです。今夜の献立はこれで決まりです。さて、何を詰めましょうか?

(シャッタースピード1/200、F値5.6、ISO800、WB曇り)
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(シャッタースピード1/125、F値5.6、ISO800、WB晴天)
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by nonohana303 | 2017-05-30 08:22 | ガーデニング | Comments(0)

本日も晴天なり

今日も朝から良いお天気です。岡山県南部は予報では31度まで気温が上がるとのことです。あら大変!乾きかけた鉢植えに水を遣らなければ!と、まだ庭がカンカン照りになる前に、いざ!朝の水遣りです。
水遣りはただ水を与えるのではなく、それぞれの植物の様子を観察する良い機会です。水も個体によって遣り方を変えます。今朝はブルーベリーが色付き始めたのを発見しました。
(シャッタースピード1/200、F値5.6、ISO200、WB晴天)
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ブルーベリーの実は7~8月ごろが食べごろかと思っていましたが、今色付き始めたのなら6月には完熟するのでは?と思い調べたところ、このガルフコーストと言う品種は関東南部で6月中旬が食べごろだそうです。倉敷もそれに準ずるとして、熟すのが今から楽しみです♪
こちらは少し近寄って撮りました。青くなっているのが分かりやすいかと・・・。
(シャッタースピード1/1300、F値5.6、ISO800、WB晴天)
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私の好きなフランネルフラワー・フェアリーホワイトは今花盛り♪と言っても、10日ほど前に買ってきた苗です。4月末に買った苗は、管理が悪かったらしく息絶えました。ガーデナーのTさん曰く、水の遣り過ぎが原因だそうです。水遣りは結構好きな私ですが、今度は我慢して控えめの水遣りで管理しているので、今のところ順調です。(前も控えてたつもりだったのに・・・)
(シャッタースピード1/800、F値5.6、ISO800、WB晴天)
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縦横対比4:3で、縦向きにも撮りました。
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by nonohana303 | 2017-05-29 11:02 | ガーデニング | Comments(0)

暗所の練習

前述のフォトブックの課題の1つ"暗所の撮影"のウォーミングアップをしてみました。
気候が良くなると休日の夜は、ウッドデッキでのバーベキューが多くなります。今日も比較的夜が暖かかったので、先週に続きコストコで買った豚バラを焼き焼きしました。そして、バーベキューの残り火で湯沸かしは当然の習慣です。
”バーベキューの後に・・・”
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こっちの画像も捨て難いのですが、明る過ぎでしょうか?
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”キャンドルランタン”
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今まで意識して撮ったことのない課題です。そもそもカメラの講座を受講したのは、テーブルフォトと花の写真撮影が上手になりたかったのが目的でした。でも、ついでにほかの技法もいくらか覚えられたら良いと思います。いえ、そうに決まっています!今度はどんな暗所撮影に出会えるか?夜の巷を彷徨ってみましょうか?






by nonohana303 | 2017-05-28 21:48 | カメラ | Comments(0)

テーマを決めて・・・

女子カメラ講座、最終回の課題はフォトブックを作る事です。これまで2回で習った技法を使い、1つのテーマで2枚ずつ合計15枚以上の画像でフォトブックを作ります。その1つにテーマの有る写真を撮る事があります。今までそんな事考えて写真を撮った事がありません!
今朝、休日にしては少し早起きして、庭の水遣りと草取りをしました。作業終りに何気なくテーブルに置いた帽子に感じるものがあり、さっそくカメラを向けました。

”庭仕事が終わって・・・”
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”庭の水遣りはこの帽子”
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ちょっと帽子を主役にしてみました。テーマの有る写真ってこう言う事でしょうか?


by nonohana303 | 2017-05-28 10:26 | カメラ | Comments(0)

今月のmonthly class

ベトナムのフランスパン、バインミーで作った"バインティットです。手作りレバーペースト、サニーレタス、ハム、なますにアサツキとパクチー、大きくないパンにモリモリです。この組み合わせ、誰が何時編み出したのでしょう?絶妙のコラボレーションです!
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くるみパンは水の代わりに牛乳だけで捏ねました。癖のない優しい味です。
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今日は外が気持ち良かったので、最後にウッドデッキでお茶をしました。次回も雨が降りませんように・・・。
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by nonohana303 | 2017-05-27 17:20 | 野のはな工房 | Comments(0)

100スキで鍋焼きパン

Basic classのお持ち帰り生地が残ったので、100スキで鍋焼きパンを焼いてみました。100スキと言っても、私が購入した時はすでに100円では無かったのですが・・。
スキレットいっぱいに広げて、大形マフィンが出来ました
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こちらはいつもの鍋焼きパンをカットしたものです。同じ生地でも形を変えれば色々楽しめます。フィリングを入れて焼けば、また面白い変化があります。
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大形のマフィンを半分に切って
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更に横半分に切って、ホットサンドを作りました。
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今日は女子カメラ講座の日、帰りの車で食べるお弁当です。信号待ちの度に口に頬張りますが、2車線でお隣に車が来ると恥ずかしいので、そろそろっと前に出て見えない所でパクッと行きます。それでも誰か見てたかもしれません。




by nonohana303 | 2017-05-23 20:08 | パンの話 | Comments(0)

笠岡花巡り

カメラが戻って来たので、花巡り画像をUPします。
Y子さん、カメラを車に落として帰ってごめんなさい。
ヴォナ村の外観もインテリアも、オーナーのお人柄がにじみ出てとても素敵でした。
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今年もお邪魔したオープンガーデン、同じお庭でも毎年趣が違います。よく手入れされたお庭にただただ感心しました。
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知り合いの素敵なお庭も少しだけ拝見しました。
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サンロックのテラス席から海が見渡せます。瀬戸の穏やかな景色にしばしうっとりしました。
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by nonohana303 | 2017-05-22 13:58 | おでかけ | Comments(0)

花の笠岡へ

笠岡のベイファームは、今ポピーが花盛り・・・
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その前に鴨方のヴォナ村でランチしました。
評判のお店という事で、なかなかの美味でございました。
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海の見える喫茶店サンロックのテラス席で、懐かしいクリームソーダを・・・
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実は毎年訪問するオープンガーデンが目的でしたが、乗せていただいた車のシートにカメラを忘れて・・・。花の画像は全てルンちゃんで撮りました。ルンちゃんが戻って来たら、後日UPします。^^;

店舗情報
サンロック
所在地 / 岡山県笠岡市神島3885
TEL / 0865-67-4609
営業時間 / 8:00~18:00
定休日 / 火曜・水曜
駐車場 / 10台




by nonohana303 | 2017-05-20 22:18 | おでかけ | Comments(0)

ジュンベリーが・・・

色づき始めました。
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↑の画像はiphoneで撮ったものです。
↓は、LUMIXのルンちゃんで撮ったもの・・・
画像横縦比4:3、絞り優先モードで、オートWB、ISO400、F値5.6.
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画像横縦比1:1、それ以外は同じ設定で
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WBは何だかわからないけど、セットモード1で・・・
実際の色は↑が近いけど、私はこの色が好き♪
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やっぱり、ボケ感はルンちゃんが優れてます。




by nonohana303 | 2017-05-19 10:00 | ガーデニング | Comments(0)