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我が家のキッチンガーデン

野菜作りは万年ビギナーの私ですが、夏野菜だけは毎年作ります。何と言っても採れ立ての美味しさは何物にも変えられません。キュウリは少し前から余るほどではなく、ほどほどに採れています。
ミニトマトが10日ほど前から赤く色づき始め、今日はそこそこ採れました。
たくさん生る千果とハート形のトマトベリーを2本ずつ、手入れが間に合わず、庭で暴れ回っています。
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今日は出始めの蒜山大根で、ナスとおろし和えにしましょう♪

by nonohana303 | 2015-06-29 16:51 | ガーデニング | Comments(0)

野のはな工房・7月のメニュー

野のはな工房、7月のMonthly menuは、夏野菜の焼きカレーパンとちぎり豆パンです。
夏野菜の焼きカレーパンは、名前の通り夏野菜カレーを包み込み、マフィン型で焼いています。トッピングのローズマリーとピンクペッパーは、見た目だけではなくほのかな香りがプラスされています。揚げずに型に入れて焼いていいるので、あっさり優しい食感が食欲を誘います。
酵母はホシノ丹沢酵母です。
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ちぎり豆パンは、お手軽酵母のパネトーネマザーで作ります。甘納豆を包み込んだおやつパン、フィリングの甘納豆とマスカルポーネの相性はピッタリです。
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パン教室のお申し込みは、こちらからお願いします。
by nonohana303 | 2015-06-21 17:25 | 野のはな工房 | Comments(2)

今月のランチメニュー

野のはな工房・今月のランチメニューは“ミートボールとかぼちゃのディップ、リーフサラダ添え”です。通常はサラダとスープですが、あんこさんの「ズボラでOK!天然酵母のパンとお菓子」に乗っていたメニューにしてみました。本にミートボールの作り方は出ていますが、添えてあるかぼちゃのマッシュのレシピはありません。私なりにアレンジして、クリームチーズとスライスアーモンド入りで作ってみました。ディップというよりサラダのようなものですが、これなかなか好評です。ミートボールは豚ミンチで玉ねぎのみじん切りを混ぜただけのシンプルなものです。トマトソースの手作りはスルーして、市販のトマトソースを使いました。
パンは、6月の課題のパン・ドゥ・レです。
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いつものおかずでミートボールを手作りしたことがありませんでしたが、ハンバーグよりらくちんで手を掛けた感じににできあがるので、家族のためにも作ってみようと思います。合いびきではなく豚ミンチというところも個人的に気に入っています♪あんこさんの「ズボラでOK!天然酵母のパンとお菓子」は、アイデアも写真も素敵なパンのレシピ本です。写真だけで作り方が載っていないものもありますが、説明の仕方も分かり易くて、お気に入りの本のひとつです。
by nonohana303 | 2015-06-21 16:53 | 野のはな工房 | Comments(0)

マサラチャイブレッド

5月の野のはな工房のメニュー、マサラチャイブレッドをY子さんが素敵に撮ってくれました。
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by nonohana303 | 2015-06-04 15:55 | 野のはな工房 | Comments(0)

熊山英国庭園へ

中国地方は昨日梅雨入りしました。
梅雨の晴れ間というのでしょうか?今日は昨日と打って変わってピーカンに晴れています。バラの季節ももう終盤、一度行ってみたかった熊山英国庭園に行ってきました。熊山は倉敷より少し涼しいのでしょうか?6月はじめの今が一番きれいな時だそうです。良い時を選んで行って良かったです。
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ドライブにはランチが付き物、英国庭園からそれほど遠くない場所へ・・・。帰り道にあったアッカ(PIZZERIA TRATTORIA acca)はY子さんが急遽スマホで調べてくれました。ナポリ風のちょっと塩味が利いた料理はどれもみんな美味しかったです♪ Y子さん、ナイスチョイスでしたよ~!
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by nonohana303 | 2015-06-04 15:37 | おでかけ | Comments(0)

ガラスの小瓶

懐かしマーケットで購入したガラスの小瓶、薬瓶にフックが付いて、ガーデニンググッズのお店にありました。庭の花を摘んでウッドデッキに飾ったら、ここだけカフェのような雰囲気に・・・。
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3連なのに、全部一緒だとうまく画像に収まりません。^^;
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スマホで取り直して・・・。こっちの方がいいかな?う~~ん・・・・
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by nonohana303 | 2015-06-01 10:49 | ガーデニング | Comments(0)

食いしん坊で、作ることも大好き!気まぐれtampopoが倉敷より美味しいものetc.を レポートします。


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