バナナケーキ&ドロップクッキー
20年以上前に居たビーグルの小犬がかじった痕があったり、背表紙も外れかけて補修したテープもまたはがれていると言う、かなり悲惨な状態の古い本を引っ張り出しての作業です。作ったのはバナナケーキとドロップクッキー。
インドネシアに帰ってからも手に入る材料で初心者向けのものを、と言うリクエストで、まずは簡単ケーキを作ることになりました。お菓子作りは全く素人の私なのになぜだか指導(?)をすることになり、記憶を呼び戻しながらのお菓子作りです。
バナナケーキもドロップクッキーも材料を混ぜるだけですが、教えるのはパンと違ってあたふた・・・。
2人の友人が「レシピには重曹って書いてあるけど?」などと横からヘルプしてくれて、やっと2種類のおやつが出来上がりました。ふ~っ・・・
お菓子作りは初めてというEさん、とってもチャーミングで素敵な女性。友人がお世話しているカンボジアからの留学生も加わって、インターナショナルなお菓子作りでした。(^^♪
今回の外国からのお客様は日本語がペ~ラペラ、英語を使わなくて良いということはとっても気が楽だと言うことを身に沁みて感じました。^^;
私のはファイテンではなく向こう見ずと言うのですよ。わたしのバタバタ向こう見ず人生、ぜひ見習ってください。息切れするかもしれませんが・・・^^;