3月の野のはな工房
クロワッサンは、作りたいパン上位に君臨します。でも作るのが難しいパン上位でもあります。
それでもクロワッサンが作りたいと言う熱いリクエストにお応えして、今月のメニューに・・・。
少しでも楽な(かもしれない?)方法を使って作ります。生地を四角く伸ばす。バターがはみ出さないように伸ばす。時間の助けを借りて、冷蔵庫で休ませながら・・・。家庭で作るのには気温が低い時期が最適です。
このトッピングは、ありあわせのツナ、玉ネギ、キャベツをマヨネーズで和えたものです。教室ではもう少しバラエティー豊かに具材の準備をする予定です。
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