野のはな工房・3月のメニュー
今回は、ソフトプレッツェルと塩パンです。どちらもホシノ酵母で・・・。
プレッツェルはドイツ発祥のパンですが、ソフトプレッツェルはアメリカンなパンです。プリッツの語源になったプレッツェルは、カリカリに焼き上げますが、こちらはソフトな食感です。ソフトと言ってもふわふわではなく、歯ごたえはしっかり目です。トッピングによってスイーツにもビールのお供にも・・・。
野のはな工房パン教室、3月の募集をしています。受講ご希望の方は、教室ブログからお申込みをお願いいたします。
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