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食いしん坊で、作ることも大好き!気まぐれtampopoが倉敷より美味しいものetc.を レポートします。


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手作り味噌

思い立って手作り味噌に挑戦!以前に何を間違えたか、全く美味しくないものを作ってへこんでしまっていましたが、時間が経つと忘れるものです。
今回は間違いのないように、割高かもしれませんがまるみ麹本店の手作り味噌セットで・・・。
お豆の性が良いので、あっと言う間に煮上がり、麹もお塩も量ってあるので楽ちんです。
この時期だと3か月ほどで出来上がるそうです。もう少し涼しい時期の方が美味しく仕上がるらしいのですが、思い立ったが吉日、美味しくできますように・・・。
手作り味噌_c0055363_23132354.jpg

by nonohana303 | 2014-09-10 23:26 | 手作り保存食 | Comments(0)