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食いしん坊で、作ることも大好き!気まぐれtampopoが倉敷より美味しいものetc.を レポートします。


by nonohana303
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庭のミニトマトで

さあ、そろそろ夕食の準備に取り掛からねば・・・。
庭のミニトマト、また冷蔵庫に戻すのもなんだかな~ と言う事で、ネット検索した結果オイル漬けにすることにしました。トマトを洗って水気を拭いて、にんにく少々とお鍋に、オリーブオイルをひたひたに注ぎ、中弱火で小さな泡がトマトから出るまで待ちます。
庭のミニトマトで_c0055363_17214575.jpg
皮が少し弾け始めたら火を止めて、バジルの葉を入れてみました。これはレシピにはありませんでしたが、バジルの香りがつくのと、バジル自体何かに使えそうなので・・・。
庭のミニトマトで_c0055363_17222429.jpg
これは保存食なので、数日経ってから頂くことにし、今日は残りのいくつかを炒め物に入れるつもりです。
今日は久しぶりにのんびり過ごしました。さあ、いざキッチンへ・・・。
by nonohana303 | 2014-07-03 17:32 | 手作り保存食 | Comments(0)