おいしいもの大好き♪ nonohana30.exblog.jp

食いしん坊で、作ることも大好き!気まぐれtampopoが倉敷より美味しいものetc.を レポートします。


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5月のMonthly・ビギナーズ

今月のMonthly menu・ビギナーズはプレーンベーグルとダブルオレンジロールです。
プレーンベーグルは国産小麦春よ恋100%、ホシノ丹沢酵母で・・・。極力水分を控え、しっかりした歯ごたえ、もっちりと味わい深いベーグルです。ピカピカツヤツヤ、見た目も可愛くできました♪
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ダブルオレンジロールの酵母はパネトーネマザー。オレンジジュースで捏ねた生地に自家製のオレンジピールを巻きこみました。アイシングもオレンジ風味で、ふわぁ~とオレンジの香りいっぱいの菓子パンができました♪秘密?の配合で翌日冷めてもしっとりです。 ^^
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さて、次回のメニューは何にしましょう?秘密のメニュー、降りてこないかなぁ・・・
by nonohana303 | 2013-05-12 21:35 | 野のはな工房 | Comments(0)