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食いしん坊で、作ることも大好き!気まぐれtampopoが倉敷より美味しいものetc.を レポートします。


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まあまあかな?でも・・・

まあまあかな?でも・・・_c0055363_8545815.jpgいわゆるフランスパン、大きさによってバゲットとかバタールと言われるもの。フランスではパン・トラディショネル、伝統的なパンと呼ばれています。このパンが理想の姿形、食感、味を出すにはなかなか手強い相手です。今日のは外観の見た目はまあまあかな~?国産小麦ととホシノ酵母のコラボだから味はOK、食感も悪くはない。パン・トラディショネルの見た目はメイクではごまかせられません。まあまあで納得できないのなら、スキルを磨く以外道はない・・・。
by nonohana303 | 2012-04-08 08:55 | パンの話 | Comments(0)