オーストラリアみやげ
QUINCE PASTEとレモングラスのハーブティーです。
QUINCE PASTEというのはマルメロのペースト、ジャムを硬くしたようなものです。オーストラリアではこれをクリームチーズと一緒にパンにのせて食べるそうです。
マルメロは花梨の一種でヨーロッパの果実です。日本では花梨は果実酒にしたり、蜂蜜漬けにしてのどが痛い時に薄めて飲むことが多いです。私は以前、お料理の本に作り方が出ていたのでジャムを作ってみました。これとよく似た味です。クインスペーストは花梨のジャムほどすっぱくはありません。
レモングラスのハーブティーはちょっとアジアンティックな味と香りがします。家にレモングラスが生えていた時にお茶にして飲んだことがあります。頂いたものはティーバックでとても使いやすいです。さっそく入れていただきました。なんだか健康に良さそうな気がします。
以前にもオーストラリアから送っていただいたものの中に、ゴマとスパイスのミックスしたものがありました。これも蜂蜜と一緒にパンにのせて食べるのだそうです。オーストラリアは健康志向のお国柄なんですね。