3月の野のはな工房

3月の野のはな工房のメニューは、”シュルプリーズ” と ”お豆フランス”です。
シュルプリーズはいつものホシノ丹沢酵母で・・・。シュルプリーズは英語ではサプライズという意味、パンの中身がサンドイッチになっていて、開けてびっくり!なのでこの名前が付きました。シュープリーズともシュルプリーズとも?フランス語の発音をどう聞いたか?ということでしょう。フランスではリボンをかけてホームパーティーの定番メニューだとか?暖かくなったら、シュルプリーズを持ってお花見に出かけてはいかがでしょう?
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蓋を開くと中はサンドイッチ!フィリングはお好みで・・・。
サンドイッチの残りの外側ももちろん食べられます。食べ方はアイデア次第です。
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お豆フランスは自家製酒種酵母で・・・。フランスパン生地にお豆を巻いて、エピの形に仕上げました。パリッと焼いたパン生地に甘納豆がほんのり甘く感じられて、なかなかの相性の良さです。ちぎりながら一口で食べられるのも魅力的♪ 思わずいくらでも食べられて、要注意!です。
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アップで見ると、お豆がはっきり見えるでしょう?甘いお豆ってなぜか幸せな気持ちになります。
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日程は野のはな工房パン教室をご覧ください。今現在3月の日程を募集しています。空席のある日程もございます。
今現在2/25も空席がございます。ご希望の方はお早めにご連絡ください。
# by nonohana303 | 2017-02-19 12:25 | 野のはな工房 | Comments(0)

編み物、それから

明日になると忘れそうで、残りも作ってしまいました。ヘアゴムにも付けたら良いとアドバイスをいただいたので、全部で6個作りました。
似合うかな〜?
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# by nonohana303 | 2017-02-09 22:19 | Comments(0)

久々の編み物

「編み物をしましょう。」とのお誘いで、久しぶりに毛糸とかぎ針を手に格闘しました。
編み物はある時、模様編みに挫折して以来封印して来ました。押入れの奥にしまった毛糸は想像以上にあります。まずは極細の毛糸で可愛いモチーフを・・・。可愛い孫娘のアームバンドになるかな~?
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持ち寄ったお菓子でティーブレイク。恐るべしiphonplus、K子さんに教えてもらってボカシがきれいに入りました。
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# by nonohana303 | 2017-02-09 20:09 | ハンドメイド | Comments(0)

2月の教室はじまりました。

野のはな工房2月のMonthly menuの1回目。
写真の技術はプロ並み、iphonを使い慣れているK子さんに私のiphonplusで撮ってもらいました。
雑穀ごぱん、ほっこり懐かしい味が好評でした。
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タルト・オ・シュクル、成形から焼成まで難しくない工程でしかも美味しい♪
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ランチメニューは、塩豚でじゃがいもと玉ネギのスープに・・・。
簡単なのに美味しいので今日の夕食のメニューにしようと言う話も出ました。^^
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# by nonohana303 | 2017-02-08 20:02 | 野のはな工房 | Comments(0)

lpadで撮ってみた

こむぎとかりん、冬の定位置はこれ。かりんがこむぎの場所に近付くと、ウーッと言って威嚇します。私がコタツに居ない時はOKのようで、仲良く並んで居ることもありますが・・・。タブレットで写真を撮る事はほとんどありませんが、試しに撮ってみました。
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# by nonohana303 | 2017-02-05 12:23 | Comments(0)

苦肉の策で

サイズを変えてみました。
調べてみましたが、iPhone7plusではサイズ変更はできないことが分かりました。
サイズ変更できるアプリをインストールしてみましたが、結局ここにアップしたものをPCに取り込んで、pictureで編集してみました。
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毎回ではこの方法は、ちょっと面倒かな?もう少し勉強の余地ありです。
# by nonohana303 | 2017-02-02 17:54 | わんこ | Comments(0)

Androidからiphoneに・・・

カメラ機能がすごいと評判のスマホ、iphone7plusに乗り換えました。ついでに具合が悪かったtabletもAndroidからipadにしました。
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ってねぇ、その画像が有るってことは、これはAndroidからupしてます。何だか良くわからないけど、Wi-Fi環境下では前のスマホが使えるんです。アンテナも立ってるからこのまま使えるってこと?
ま、とにかくこれからiPhoneのお勉強をします。
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# by nonohana303 | 2017-01-30 12:22 | つぶやき | Comments(0)

今日のランチは新年会

ステンドグラスの先生とお仲間との新年会、ティルナノーグで・・・。
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自然な素材を生かした癒しの料理、今日も満足感一杯で癒されました♪

画像はほぼほぼY子さんに提供していただきました。センスの差は縮まらない・・・。
# by nonohana303 | 2017-01-25 15:43 | Comments(0)

2月の野のはな工房

2月の野のはな工房のmonthly menuは、"雑穀ごぱん"と"タルト・オ・シュクル"です。
雑穀ごぱんの酵母はホシノ酵母で・・・。雑穀を炊いたものを生地に練り込んで、穀物独特の香りと甘味、モチモチ感がたまらない美味しさを作っています。
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今回は、大麦、発芽玄米、黒豆、小豆、もち粟、黒米などの十六穀の雑穀を使いました。断面はこんな感じで、炊いた穀物の粒が見えて美味しさを誘います。

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タルト・オ・シュクルは自家製ヨーグルト酵母で作ります。シュクルはフランス語でお砂糖です。平たく成形したブリオッシュ生地にお砂糖をトッピングして焼く北フランスの菓子パンです。バターとお砂糖がマッチして、寒い季節にピッタリです。
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2月の日程は野のはな工房パン教室をご覧ください。今現在日程の募集をしています。空席のある日程もございます。
# by nonohana303 | 2017-01-23 16:19 | 野のはな工房 | Comments(0)

今日の晩ご飯

今夜は夫が食事は要らないので、冷蔵庫に有るもので息子と二人分の食事です。午後に選挙に行った頃から冷たい風が吹き始め、日曜だからと炬燵でゴロゴロしながら、夕食のメニューを・・・。タイムアップギリギリで冷蔵庫を物色して出来た物は、我ながらなかなか・・・。
今日の一押しは、蕪の葉とシラスにマッシュルームのペペロンチーノ風炒め物。ペペロンチーノの素を作って置いて良かったと言う代物です。これは定番メニューの伝道入りです!
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使用期限ギリギリのレンコンと大和芋を下ろして、人参とブロッコリーの軸を粗みじんに、ストック食材の桜エビ、冷凍庫にほんの少しあった溶き卵を全部まぜまぜして落とし揚げ。抹茶塩で・・・。
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超簡単に油揚げをグリルで焼いて、刻みネギと生姜醤油で・・・。
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残り物消化にしては、なっかなかの晩ご飯に成りました。恐るべし冷蔵庫の残り物!こんなに残り物を出すなんて、今日が使用期限ギリギリたったかも?危なかった恐るべし私の経済力の欠乏!
# by nonohana303 | 2017-01-22 19:54 | Comments(0)

食いしん坊で、作ることも大好き!気まぐれtampopoが倉敷より美味しいものetc.を レポートします。


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